切り干し大根

近所の人たちから大根をたくさんいただいたので、食べきれない分はせっせと切り干し大根にしています。
大根は、ほとんど水分だっていうのがよ～くわかります。

これが干し始め。

太さが違うものだけど、これも最初は一面白かった出来上がり。
な～んにもなくなっちゃているでしょ。
下のは1.5ｃｍから2ｃｍ角位だからまだ太さで見えるけれども、今度の（上の）は5ｍｍから7ｍｍ角ぐらいにしてみた。
あんまり干し過ぎると糸くずみたいになっちゃうかも＾＾
出来上がった太いものははりはり漬けにしてみるんだ～。