がんもどき

先日「青空レストラン」でがんもどきを作っていたのが忘れられず、今日試してみることに。
作るのは初めて。
水切りした木綿豆腐に自然薯(たまたまあった)、にんじん、ひじき、長ネギ、はんぺん、
卵、調味料、片栗粉を混ぜて揚げてみました。
これだけいろんなのが入っているんだからまずいわけがない。
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まぜたところ。これは期待できるぞ~~~♪
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揚げてます。ふっくらまんまるに揚がりました!
がんもどき
柔らかくてふわふわに仕上がりました。
味の方は、ん~~~~と、ちょっとあまりにも期待が大きすぎたせいか、
まずいわけではないんだけど、もっとおいしいはず!!と思ってしまうのでした。
ちょっと下味が足りなかったのか、豆腐の水切りが足りなかったとか、そんなんでしょうかね~。

手前ののりで巻いたものは、自然薯のすりおろしたもの。
どこかに書いてあったので、適当に作ってみたけど、ちょっとこちらはテキトーすぎて、
こちらもなんかなぁ~、みたいなのでした。
じゃんじゃん。

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